ИМБИРНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ
- Кулинарный клуб вегетарианцев -
тесто :
- 1 стакан сахара
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 стол. лож. сметаны
- 1/4 стакана (80 г ) меда
- тертая цедра 1 апельсина
- ванилин
- щепотка соли
- 1-1,5 ч. лож. молотого имбиря
- 3/4 ч. лож. молотого кардамона
- 2 стакана (280 г) муки
- 1,5 ч. лож. разрыхлителя
глазурь 1 :
- 45 мл кефира 1%
- 15 г кукурузного крахмала
- 150 г сахарной пудры
- 50 г сухого молока или сливок
- 15 мл сока лимона
глазурь 2 :
- 200 г сахарной пудры
- 30-35 мл сока лимона
~ vk.com/vegetarian_club ~
Духовку разогреть до 170*С.
Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить мед и сметану. Перемешать.
Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Затем раскатать и нарезать.
Выпекать минут 15.
Для глазури 1 : смешать сухие ингредиенты с кефиром. Затем постепенно добавить сок лимона, доведя массу до нужной консистенции.
Для второй глазури смешать сахарную пудру с соком лимона.
Поместить массу в пластиковый пакет и срезать у него уголок. Или изготовить конверт из кондитерской бумаги.
Украсить готовое печенье по своему вкусу.
